Món ngon bổ dưỡng không thể thiếu thai kỳ – Gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu

Gà ác không những bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, cho phụ nữ sau sinh mà còn rất quan trọng đối với thai kỳ của người mẹ. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gà ác chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin A, B1, B2, E, sắt và kẽm. Bởi vậy món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu là không thể thiếu trong thực đơn giúp thai nhi khỏe mạnh và tăng sức đề kháng cho mẹ. Hãy dành chút thời gian để cùng acemaxsindonesia.com tìm hiểu cách nấu về món ngon dinh dưỡng này nhé!!

Gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu – có thực sự tốt? 

Từ thời “ông bà anh” thì món gà ác đã rất có tiếng tăm và được xứng danh là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, những món ăn được chế biến từ gà ác như gà ác tiềm thuốc bắc rất bổ dưỡng cho thai kỳ của các mẹ bầu.

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đã nghiên cứu cho thấy trong gà ác chứa rất nhiều protein, axit amin, vitamin (A, B1, B2, E,..) và rất nhiều nguyên tố vi lượng bổ sung cho cơ thể như: Na, Ca, K,.. nhằm tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi, nâng cao khả năng miễn dịch, giúp chống lại bệnh tật. Nhờ đó mà giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Gà ác có chứa chất béo bão hòa giúp cung cấp đủ năng lượng cho mẹ bầu mà không lo béo phì. Bên cạnh đó gà ác còn có tác dụng bổ gan thận, cân bằng khí huyết giúp mẹ bầu giảm stress trong thai kỳ. 

Ngoài ra, món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu thực sự tốt cho hệ tiêu hoá khi giúp cơ thể của mẹ bầu phòng chống lại các bệnh thường gặp như: bệnh kiết lỵ, táo báo hay bệnh tiêu chảy.

Hơn nữa, trong gà ác giàu kali và sắt cũng như canxi bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu bổ sung chất cho các mẹ có hiện tượng thiếu máu và cân bằng canxi cho xương em bé giúp phát triển khỏe mạnh và cứng cáp. Trong Đông Y thì gà ác được sử dụng để bổ huyết ích khí, thanh nhiệt giải độc, tư bổ can thận… Do gà có vị ngọt , hơi ấm, không độc… 

Gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu – Cần lưu ý những gì?

Mặc dù gà ác mang lại khá nhiều dưỡng chất cho bà bầu, thế nhưng vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều cho rằng không nên ăn nhiều gà ác và không nên ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ. Vậy, món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu nên được sử dụng như thế nào? Những trường hợp nào không nên ăn gà ác? Tất cả sẽ được giải đáp ở phần dưới đây!

Bà bầu cao huyết áp

Những lý do mà bà bầu cao huyết áp không nên ăn gà ác hầm thuốc bắc:

• Do hàm lượng đường và cholesterol có trong gà ác hầm thuốc bắc rất cao không phù hợp cho người cao huyết áp.
• Gà ác có tính ấm, ích khí nên khi kết hợp với các vị thuốc bắc sẽ làm tăng tính dương khí, gây kích động phong nhiệt, làm cho huyết áp của mẹ bầu tăng cao.

Bà bầu bị viêm nhiễm cấp tính

Có những trường hợp bị viêm nhiễm cấp tính cũng không nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc như là:

• Người bị viêm phổi
• Người bị viêm chân răng

Như vậy, thắc mắc to lớn về liệu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu có được sử dụng trong 3 tháng đầu của thai kỳ hay không? Thì câu trả lời chính xác là có. Tuy nhiên thì tần suất sử dụng nên đảm bảo từ 1 đến 2 lần mỗi tuần để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng tốt nhất cho cả mẹ và bé. 

Bên cạnh đó, đối với những trường hợp bà bầu mắc các bệnh như: cao huyết áp hay viêm nhiễm cấp tính thì việc sử dụng món gà ác tiềm thuốc bắc là không nên. 

Hướng dẫn nấu món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu bổ dưỡng thơm ngon đúng điệu

Với cách nấu món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu bổ dưỡng theo acemaxsindonesia.com hướng dẫn dưới đây, bạn cần thực hiện như sau:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được một món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu bổ dưỡng, hấp dẫn thì điều đầu tiên chúng ta cần có đó là chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và những loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là gà ác.

• Một mẹo cho bạn là nên chọn gà ác không quá to, không quá nhỏ, chỉ khoảng nửa ký một con sẽ đảm bảo được hương vị hấp dẫn của món ăn. 
• Với thuốc bắc: tương ứng với khối lượng gà như vậy thì bạn không nên sử dụng nhiều quá, chỉ nên dùng 1 gói thuốc bắc nhỏ. Như vậy, món ăn sẽ dễ ăn hơn cho bà bầu và đảm bảo được hương vị thơm ngon của gà ác. 
• Các loại gia vị như: bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường,…
• Dừa tươi: 1 trái 
• Tam thất: Thêm 1 ít tam thất vào nồi gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu sẽ giúp hương vị của món ăn trở nên đậm đà hơn, đồng thời giá trị dinh dưỡng cũng được nâng cao. 

Sơ chế nguyên liệu

Việc sơ chế nguyên liệu cẩn thận sẽ giúp đảm bảo được hương vị cũng như độ ngon của món ăn. Quá trình sơ chế nguyên liệu gồm có:

• Gà: Làm sạch gà, sau đó mổ gà để lấy ruột và mề, tiếp đến rửa sạch phần thịt và nội tạng với muối trắng. 
• Thuốc bắc: Lấy lượng thuốc bắc đã chuẩn bị đem đi rửa sạch với nước, rồi ngâm trong 1 đến 2 tiếng để thuốc mềm ra. Sau đó để ráo nước. 

Cách nấu món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu

• Bước 1: Để gà vào giữa nồi gốm nhỏ, rồi rải thuốc bắc xung quanh 
• Bước 2: Đổ nước dừa tươi, rồi cho thêm các gia vị theo khẩu vị của bạn. 
• Bước 3: Hầm cách thuỷ 1 – 1,5 tiếng. 

Để giúp các bạn hiểu rõ hơn, xin mời tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ chi tiết dưới đây nhé!

Nói tóm lại, với cách nấu acemaxsindonesia.com đã hướng dẫn ở trên, là bạn đã có thể thưởng thức món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu  siêu ngon, siêu bổ dưỡng rồi.