CÁCH NUÔI MEN LÀM BÁNH MÌ ĐƠN GIẢN – FRESH YEAST

May 30, 2020



[Turn on CC for English subtitle]

►SUBSCRIBE kênh YouTube để xem các video mới nhất:
Hello cả nhà,
Một video nữa mà Emma rất muốn chia sẻ cùng các bạn đó là cách nuôi men tươi tại nhà vô cùng đơn giản, men này các bạn làm bánh mì hay những bán liên quan đến men nhé.
Nguyên tắc nuôi men chỉ thế này :
1. Bột nuôi men: Bột nguyên cám, bột mì đen, rye flour nếu có các bột này men sẽ khoẻ , bột organic càng tốt. Còn không có thì các bạn hoàn toàn dùng bột mì thông thường cũng được nhé.
2. Nước: Mới đầu các bạn làm nên dùng nước lọc thông thường, sau này mình làm quen rồi các bạn có thể dùng nước dứa, nước sữa chua rất ngon nhé.
3. Dụng cụ : Để men phát triển tốt các bạn nên dùng bình thuỷ tinh, thìa silicom, hoặc thìa gỗ, thìa gỗ khi khuấy bột nhé.
4. Tỉ lệ : Men nở rất nhanh vì thế ko cần làm nhiều ngay ban đầu, các bạn chỉ cần 2 thìa bột + 2 thìa nước trộn đều là xong. Nếu dùng bằng bột nguyên cám thì nước sẽ nhiều hơn một chút nhé.
5. Thời gian nuôi men: Để có men làm được bánh mì các bạn nuôi đến ngày 6 -7 là có thể làm được rồi, còn làm men sourdough thì tầm 10 ngày tuỳ theo nhiệt độ thời tiết nhé. Mùa hè nuôi men nhanh hơn.
6. Bảo quản men: Nếu men nở nhiều các bạn cho vào ngăn mát trong tủ lạnh để nuôi men nhé,

Mỗi lần làm men Emma chỉ thích ngắm men nở mỗi ngày thôi, nhìn thích lắm cả nhà ơi. Bánh mì làm từ men tươi thì tuyệt vời rồi 🙂
Chúc cả nhà thành công và đừng quên comment hay SUBSCRIBE trang Youtube Emma Pham Kitchen để nhận các video tiếp từ Emma nhé,

Love,
Emma

#emmapham #emmaketchen #noitrokieumy
► Fanpage:
►Website :
——————————————
© Bản quyền thuộc về Emma Pham Kitchen
© Copyright by Emma Pham Kitchen Channel ☞ Do not Reup

Nguồn: https://acemaxsindonesia.com

Xem thêm bài viết khác: https://acemaxsindonesia.com/am-thuc/

All Comments

  • Bớt diệu di chị hai ơi nói diệu quá

    Van Tuan Cao May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Em oi,men tuoi nay lam banh bao xa xiu va banh bo duoc khg em?xin cam on

    Kiet Duong May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • C ơi nuôi men là sao e ko hiểu? C chỉ dùm e vs

    Tran Le May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Bạn bắt bệnh giúp mình xem tại sao mình nuôi men thành công rồi mà làm bánh mì hay bánh bao thì khi nhồi bột xong, ủ qua đêm trong lò nướng đều ko nổi???

    Thu Trang Dang May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Nghe giọng thấy ghét …chua như dấm 👎👎

    Mi Vo May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • minh dem ra phoi nang duoc ko cho

    Phuc Nguyễn May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Chao Bạn Minh chuc hieu luc Bạn cho men an

    Phuong Soesman May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Men này là men Chua à c. Làm các loại bánh nào dc. C nói rõ cách làm men và cách cho men ăn với cách bảo quản men ở đâu.

    Giang Nguyễn May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Chào c. Cho e hỏi Men này làm dc loại bánh nào. Sao e làm 2. Ngày ok qua ngày 3 là men ra nước à c. E kg bt bị sao.

    Giang Nguyễn May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • O ngay thu 3 co nuoc dong va co nhieu bot khi, nhu vay la bot hu roi ? Hay van cho an tiep ?

    Thanh-Truc Co May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • nếu làm bánh mì thì cái men đó bỏ vào làm bánh thì được bạn

    Tham Le May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • cam on em rat nhieu a, men luc nay rat kho mua ma co cung rat dat (o My). Like

    Jade D May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Làm vedio để câu views , làm mất thời gian of mình

    LFL May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Men nay sau khi hoan thanh sau do bao quang Nhu the nao xin Emma chia se

    Laurie Phan May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Cho men ăn như thế nào bạn ơi. Chưa được rõ ràng nha bạn

    Trầm Chi Lê May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Chao ban co the chi cho minh cach lam banh minh bang men tuoi duoc khong

    Hue Luu May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Nói rất qua loa. Ko rõ ràng. Giọng chua và nói quá nhanh. Không tương tác

    Thuong Nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Hiện tại bên Chị ở vẫn còn bị dịch bệnh nhiều lắm nên chị không có đi chợ để mua men làm bánh được nhờ có em chỉ cách làm ăn này nên chị thấy rất là cần thiết và cảm ơn em . Vậy mình cho men ăn mỗi buồi sáng hả em?

    Minh Thuỳ. May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Đây gọi là muối dưa bột mỳ

    Chung Luu May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Nghe met qua

    Van Nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Men này mình làm bánh bò được ko chị?

    Melanie Dang May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Nghe nói muốn tắt thở

    Oanh Lê May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Làm bánh mì 500 gr thì bỏ vào bao nhiêu bột cái
    Và có cần thêm men nở là bao nhiêu?

    Jennifer Ta May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Nói lúc to lúc nhỏ còn nhanh nữa

    Thu Nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • mất 6' cuộc đời, nói thì cũng cho người ta nhìn hình chứ

    Thanh Thuý Vy Mai May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • K rõ ràng, quá qua loa.

    Quản Lan May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Hay lắm bạn. Mời các bạn ghé thăm kênh mình

    Bếp Chị Chanh May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • chị ơi e đang nuôi men như chị bảo, thì men này làm bánh gì cũng được ạ. với cả men này nếu 1 thời gian dài mình k dùng mình có cần nuôi nữa k hay bị hư k chị

    Cham Vi May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Chị emma ơi em đã làm thành công được men tươi theo chia sẻ của chị rồi. Chị có thể chia sẻ công thức làm một số loại bánh bằng men tươi này được ko ạ.

    Nguyễn Thị Thu Hường May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • men này mình làm bánh bò đươc hông chi

    Son Truong May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Khi làm bánh mì thi cho bao nhiêu vậy cháu cho men ăn mỗi ngày cho ăn cái gì và cứ cho mỗi nó cứ tăng mãi thì cất đi để làm dần hả cháu

    Tuyet Nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • c giỏi quá làm được con men tươi luôn, c ơi làm bánh mì việt nam với men c làm đi ạ, e muốn học hỏi làm bánh mì ạ, mong c sẽ thục hiện

    VỊ NẮNG May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Bình đựng men là bình hiệu gì và bao nhiêu ml vậy bạn Emma Pham ơi?

    truong nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Sao có nhiều người kêu Em ko trả lời họ

    Nada Nguyen May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • Chị ơi men này mình kích hoạt như thế nào ạ?

    Tâm Minh May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • khó hiểu quá

    Giang Le May 30, 2020 7:44 pm Reply
  • https://youtu.be/AAAgZzZIZCA
    công thức ở đây

    kimmy9453 May 30, 2020 7:44 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *